Редька дайкон – смачний, ароматний і дуже корисний овоч, який легко маринується і зберігається всю зиму. Мій рецепт маринованого дайкона не тільки зберігає всі корисні властивості овоча, але і додає йому яскравий смак і аромат. Розповідаю далі детальніше.
Інгредієнти
- Дайкон - 1 кг
- часник - 0.5 головки
- Зелень - 1 пучок
- сіль - 15 g
- цукор - 15 г
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 70 мл
- рослинна олія - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть дайкон і натріть на звичайній або корейській тертці.
Подрібніть зелень і часник.
Змішайте всі інгредієнти і залиште на 2-3 години.
Щільно укладіть заготовку в банки і простерилизуйте 20 хвилин.
Закатати на зиму.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів