Смачна консервація з недорогих продуктів. Витративши мінімум часу і сил, ви з легкістю приготуєте салат з баклажанів з помідорами і перцем. Вам так сподобається це блюдо, що ви обов'язково будете готувати його щороку.
Інгредієнти
- баклажани - 2 кг
- болгарський перець - 500 g
- помідори - 500 G
- Лук - 500 g
- рослинна олія - 150 мл
- оцет - 150 мл
- лавровий лист - 3 штуки
- чорний перець - 10 горошин
- Коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 G
- сіль - 80 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани, помідори, очищені цибулю і болгарський перець.
Змішайте все в глибокій каструлі, додайте олію, цукор, сіль і спеції. Накрийте кришкою і залиште на 2-3 години.
Тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
Розкладіть гарячий салат по банках, в кожну додайте потроху оцту.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів