У врожайному грибному сезоні прекрасно все, крім одвічного питання, а що ще з грибів приготувати. Якщо не хочеться просто заморожувати і засушувати їх на зиму, пропоную замаринувати пару баночок. Наприклад, такі смачні хрусткі свинушки.
Інгредієнти
- гриби (свинушки) – 2 кг
- часник - 1 голова
- Вода - 1 л
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 3 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- Гвоздика - 5 бутонів
- лавровий лист - 5 штук
- Коріандр - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Вимочуйте свинушки мінімум 10 годин, періодично змінюючи воду.
Потім залийте їх чистою водою і проваріть 15 хвилин, після чого промийте.
Повторіть попередній етап ще 2 рази.
Покладіть часник у стерильні банки.
Закип'ятіть літр води з усіма залишками інгредієнтів.
Викладіть в маринад свинушки, проваріть ще 15 хвилин і розкладіть до часнику.
Закатати банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів