Заготовки на зиму
13.04.2023
Лечо з болгарського перцю з помідорами та рисом на зиму
1 ч. 15 хв.
3 порції
Лечо на зиму – це одне з моїх улюблених страв, тому що воно прекрасно поєднується з різними продуктами і підходить для самих різних випадків. Особливо такий класичний варіант з болгарського перцю з помідорами. А для ситності я додаю в нього трохи рису.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- морква - 500 g
- болгарський перець - 500 G
- Лук - 500 g
- часник - 4 зубчики
- Рис - 1 стакан
- рослинна олія - 1 стакан
- оцет - 40 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 50 G
- Гвоздика - 4 бутони
- запашний перець - 8 горошин
- лавровий лист - 3 штуки
- Паприка - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть помідори блендером, натріть моркву, дрібно наріжте цибулю і перець. Промийте рис.
Додайте в томатну масу цукор, сіль і масло. Доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин.
Додайте всі овочі і часник, і варіть ще 5 хвилин.
Додайте спеції і ще через 5 хвилин - рис.
Проваріть все разом 20 хвилин і розкладіть по стерильним банкам.
Стерилізують лечо ще 20 хвилин і потім закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів