Варення з чорної смородини - смачне підмога для імунітету всіх членів сім'ї в сезон застуд і вірусних захворювань. Приготоване за цим рецептом, варення проходить мінімальну термічну обробку, а значить в ньому зберігається вся користь ягід.
Інгредієнти
- чорна смородина - 2 кг
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Смородину переберіть, промийте і злегка обсушити.
Ягоди помістіть в каструлю для варіння, перемішайте, засипте цукром і залиште на 2-3 години для утворення соку.
Потім на сильному вогні доведіть заготовку до кипіння і, помішуючи і знімаючи пінку, проваріть близько 5 хвилин.
Кипляче смородинове варення розлийте в заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте і остудіть. Остигнула заготовку зберігайте в прохолодному темному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів