Заготовки на зиму
01.06.2023
мариновані підосичники з оцтом на зиму без стерилізації
45 хв.
2 порції
Вам треба обов'язково спробувати цей рецепт. Якщо ви не збираєте гриби самостійно, вирушайте на ринок і закупити всім необхідним. Мариновані підосичники з оцтом — дивно смачна заготівля, яка прикрасить будь-яке застілля.
Інгредієнти
для грибів::
- підосичники - 1 кг
- Лук - 1 штука
- сіль - 1 ст. л.
- Вода - 2 л
для маринаду::
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 50 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 3 штуки
- сіль - 1 ч. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Підосичники очистіть, промийте і залийте холодною водою.
Додайте сіль, цибулю, очищену від лушпиння, і варіть 20 хвилин.
Цибулю видаліть, гриби відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Перекладіть підосичники в каструлю, додайте воду, олію, спеції, цукор і сіль. Проваріть все разом 15 хвилин.
Влийте оцет і через 2 хвилини вимкніть вогонь.
Розкладіть гриби в стерилізовані банки, закатати і укутайте на добу товстою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів