Гостра заготовка порадує любителів пікантних страв. Огірки по-грузинськи готуються з додаванням часнику і пекучого перцю. Регулюючи кількість цих інгредієнтів, ви підберете ступінь гостроти на свій смак. Замість томатного соусу можна використовувати сік або пасту з помідорів.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- гострий червоний перець - 100 g
- часник - 100 G
- оцет - 120 мл
- томатний соус - 350 мл
- рослинна олія - 150 мл
- Коріандр (в зернах) – 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- Вода (кип'ячена) – 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Огірки наріжте довгими брусочками.
Гострий перець розріжте навпіл уздовж, очистіть від насіння і подрібніть в блендері.
Часник очистіть від лушпиння і наріжте великими шматочками.
Помістіть в банки коріандр, часник і огірки.
Змішайте томатний соус, воду, гострий перець, олію, оцет і сіль.
Розлийте маринад по банках, простерилизуйте 15 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів