Овочеві бульйони гарні своєю різноманітністю – можна кожен раз пробувати різні овочі і поєднання. Наприклад, ось такий варіант з морквою, цукіні і цвітною капустою. Це тільки на перший погляд здається, що ці овочі занадто прісні. Результат вас точно здивує!
Інгредієнти
- Вода - 2 л
- цукіні - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- морква - 1 штука
- цвітна капуста - 1 штука
- Шпинат - 50 g
- кінза - 4 гілочки
- прованські трави - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Промийте всі овочі і наріжте шматочками середнього розміру.
Залийте цибулю і моркву водою, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин на маленькому вогні.
Додайте цвітну капусту, а ще через 5-7 хвилин – кабачки, кінзу та шпинат.
Варіть бульйон до готовності всіх овочів, і за пару хвилин до кінця додайте всі спеції.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів