Овочеву ікру можна приготувати практично з чого завгодно – ви обмежені тільки власною фантазією. І яскравий тому приклад-домашня ікра з ріпи на зиму. Причому Ріпу для цього рецепта можна використовувати різну, яка більше подобається.
Інгредієнти
- ріпа - 3 штуки
- Лук - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть неочищену Ріпу до готовності і потім натріть на тертці.
Подрібніть цибулю і часник, і обсмажте в олії до м'якості.
Додайте ріпу і смажте ще 10 хвилин.
Додайте томатну пасту, протушкуйте ікру 15 хвилин і приправте за смаком.
Перебийте ікру блендером, протушкувати ще 5 хвилин, влийте оцет і закатати в стерильну банку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів