Любите більш однорідне і густе варення? Але не з кожної ягоди його просто зварити. Краще рішення в такому випадку-додати трохи желатину. З ним легко працювати і він зовсім не псує смак. Розповідаю на прикладі варення з чорниці.
Покроковий рецепт приготування
Засипте промиту чорницю цукром і залиште на годину.
Проваріть варення на слабкому вогні 20 хвилин після кипіння, знімаючи піну.
Розведіть желатин в теплій воді за інструкцією і влийте його в варення, помішуючи.
Проваріть ще 10 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів