У магазинах рідко побачиш сезонний дефіцит лимонів. Але все-таки заготовки з нього теж не завадять! Такі солодкі часточки чудово доповнять коктейлі, глінтвейн, гарячий чай і будь-які інші напої. З десертами вони теж хороші.
Інгредієнти
- Лимон - 1 кг
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Вимийте лимони, дайте їм обсохнути і наріжте часточками товщиною не більше 5 мм.
Видаліть всі кісточки, засипте лимони цукром і акуратно перемішайте.
На дно стерилізованих банок покладіть ще трохи цукру. Щільно укладіть лимонні дольки рядами і ще раз засипте цукром зверху.
Закрийте банки і залиште на 5 днів при кімнатній температурі, щодня струшуючи і перевертаючи.
Коли цукор розчиниться, а вміст всядеться, розкладіть лимони з однієї банки по іншим. Вони повинні бути наповнені доверху.
Простежте, щоб сироп всюди покривав Цитруси, і закатати заготовку.
