Шукаєте цікавий рецепт консервації? Можливо, вам сподобаються огірки в гірчичній заливці. Овочі виходять хрусткими, ароматними і в міру пікантними. Для кращого збереження я вважаю за краще стерилізувати заготовку. Для обсягу 500 мл достатньо 15 хвилин.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- часник - 100 g
- Укроп - 4 парасольки
- гірчичний порошок - 2 ст. л.
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- чорний перець - 10 горошин
- цукор - 120 G
- сіль - 90 G
- Вода (фільтрована) – 2,7 л
Покроковий рецепт приготування
Огірки замочіть в холодній воді на 3 години.
Складіть в банки кріп, чорний перець і огірки.
Закип'ятіть воду, додайте цукор, сіль, гірчичний порошок і насіння гірчиці.
Прокип'ятіть 2 хвилини, залийте в банки з огірками і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно дістаньте банки з ванночки для стерилізації, додайте оцет і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів