Немає нічого кращого, ніж дістати взимку з комори вже готовий компот. Пропоную вам смачний рецепт компоту з полуниці. Якщо вам набридли полуничні джеми, то компот порадує вас взимку солодким і приємним смаком.
Інгредієнти
- Полуниця - 2 кг
- цукор - 350 g
- Вода - 4 л
- лимонна кислота - 20 g
Покроковий рецепт приготування
Приготуйте банки для компоту. Я беру півтора літрові банки. Такого обсягу, якраз вистачає, щоб випити весь компот відразу. Банки промийте і просушіть.
Полуницю добре промийте, видаліть листочки. Розкладіть в банки полуницю так, щоб була заповнена 1/3 банки.
Залийте банки окропом. Дайте постояти так 15 хвилин. Злийте воду в каструлю, поставте на вогонь. Додайте цукор і добре перемішайте. Доведіть сироп до кипіння, всипте лимонну кислоту, перемішайте і вимкніть вогонь.
Гарячим сиропом залийте полуницю, закатати і приберіть в темне місце. Укутайте рушником, коли охолоне, сховайте туди, де ви зберігаєте консервацію.
