Овочеві салати – далеко не єдині салати, які можна заготовити на зиму. І рецепт відмінного салату з рибою – наочне тому підтвердження. Він легко замінить закуску або основне блюдо, і при цьому його можна відразу подавати.
Інгредієнти
- Риба (Біла) – 3 кг
- помідори - 3 кг
- Лук - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 1 кг
- томатний соус - 1 л
- лавровий лист - 3 штуки
- цукор - 1 стакан
- сіль - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть очищені помідори через м'ясорубку і довільно наріжте інші овочі.
Приваріть рибу до готовності і теж наріжте шматочками.
Обсмажте цибулю, моркву та перець до м'якості. Додайте помідори, доведіть до кипіння і протушкуйте 20 хвилин на слабкому вогні.
Додайте томатний соус, цукор, сіль і рибу, і знову доведіть до кипіння.
Протушкуйте ще 15 хвилин. Додайте лавровий лист і оцет, і готуйте ще 15 хвилин.
Закатати салат з рибою в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів