Якщо ви любите домашні соуси, але не любите постійно їх готувати – досить зварити велику порцію один раз і закатати її в невеликі баночки. А заодно так можна готувати і сезонні соуси – наприклад, зі свіжої аличі.
Інгредієнти
- алича - 1 кг
- Вода - 250 мл
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
- часник - 1 голова
- перець чилі - 1 штука
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- суміш перців горошком (мелена) – 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте аличу водою і проваріть 15 хвилин.
Відкиньте її на друшляк і перетріть через сито.
Додайте подрібнений часник, чилі, сіль, цукор і всі спеції.
Доведіть соус до кипіння, проваріть 15 хвилин і закатати його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів