Хочу поділитися з вами ще одним варіантом зимового салату з капусти. Приємний жовтуватий колір йому надають спеції, а незвичайні смакові відтінки – кілька видів перцю. І обов'язково додайте зелень для аромату і краси.
Інгредієнти
- Капуста - 1,5 кг
- болгарський перець - 1 штука
- перець чилі - 1 штука
- Зелень - 1 пучок
- морква - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
- оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту, посоліть і розімніть руками.
Наріжте моркву, болгарський перець, часник, зелень і Чилі якомога дрібніше. Додайте до капусти і перемішайте.
Туди ж додайте коріандр, куркуму та інші спеції, і знову перемішайте салат.
Закип'ятіть воду і розчиніть в ній цукор.
Розкладіть салат по стерилізованим банкам, влийте оцет і залийте гарячою водою. Відразу ж закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів