Мій улюблений спосіб заготовити перець на зиму – просто законсервувати його в банки. Плюс в тому, що тут немає ніяких додаткових смаків. А значить, потім цей перець можна використовувати буквально як завгодно – в салатах, закусках, супах, основних стравах.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1.5 кг
- Вода - 500 мл
- яблучний оцет - 65 мл
- оливкова олія - 100 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 150 g
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду з сіллю, цукром, олією, оцтом, перцем і спеціями за смаком.
Викладіть туди довільно нарізаний перець і проваріть 5 хвилин.
Щільно розкладіть заготовку в стерилізовані банки і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів