Копчена паприка з її яскравим ароматом здатна перетворити страви до невпізнання. Саме тому, на мій погляд, про неї завжди варто говорити окремо. Пропоную такий рецепт овочевого супу, перед яким не встоять ваші домочадці.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 2 л
- цукіні - 1 штука
- морква - 1 штука
- помідори черрі - 160 g
- картопля - 2 штуки
- Квасоля (консервована або варена) – 150 g
- Лук - 1 штука
- Паприка (копчена) – 1-2 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- Куркума - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору. Довільно наріжте всі овочі.
У киплячий овочевий бульйон викладіть картоплю. Ще через 5 хвилин додайте моркву і цибулю.
Через 5 хвилин додайте решту овочів, усі спеції та консервовану або варену квасолю.
Варіть суп до готовності всіх овочів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів