Насправді не зовсім правильно називати цей суп розсольником, тому що це не класичний російський рецепт. Це оригінальне чеське блюдо з картоплею і вершками. Але все-таки в його основі знову солоні огірки і розсіл від них.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1.5 л
- крем - 200 мл
- картопля - 500 G
- мариновані огірки (корнішони) – 200 g
- огірковий розсіл - 100 мл
- Лук - 2 штуки
- борошно - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наржьте цибулю, обсмажте до м'якості, додайте борошно і перемішайте.
У киплячий бульйон додайте нарізану картоплю і відваріть до готовності.
Відправте туди цибулю, вершки і спеції. Проваріть 2 хвилини. За бажанням додайте сир.
Влийте розсіл і додайте нарізані огірки. Приправте суп за смаком і знову доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів