Щоб подати до столу мариновану закуску, не обов'язково чекати зими. Хочу поділитися рецептом хрустких кабачків швидкого приготування, які будуть готові до вживання вже через 3 години. А значить і готувати в сезон їх можна хоч кожен день!
Інгредієнти
- молоді кабачки - 300 г
- часник - 1 зубчик
- Укроп - 10 G
- лавровий лист - 1 шт.
- рослинна олія - 50 мл
- оцет (9%) – 20 мл
- цукор - 10 G
- сіль - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Для маринаду з'єднайте в мисці рослинне масло і оцет, додайте сіль, цукор, лавровий лист, дрібно нарізаний кріп і подрібнений часник. Все добре перемішайте. Воду в маринад додавати не потрібно, так як кабачки дадуть достатньо соку.
Кабачки промийте, наріжте тонкими кружечками або пластинами, помістіть в маринад, акуратно перемішайте і відправте в холодильник. Через 3 години мариновані кабачки вже можна буде подавати до столу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів