Заготовки на зиму
27.04.2023
Солянка з капусти і помідорів з болгарським перцем на зиму
50 хв.
10 порцій
Щоб не купувати в магазині напівфабрикати, приготуйте їх влітку самі. Пропоную відмінний рецепт солянки з капусти і помідорів з болгарським перцем. Додайте її в готовий бульйон або подайте на стіл в якості овочевого салату.
Інгредієнти
- Капуста - 1,5 кг
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 500 G
- морква - 500 g
- Лук - 300 г
- оцет - 120 мл
- рослинна олія - 80 мл
- чорний перець - 6 горошин
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте помідори, капусту, очищені цибулю і болгарський перець.
Моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії 5-7 хвилин.
Всипте помідори, чорний перець і тушкуйте 10 хвилин.
Додайте капусту, болгарський перець, воду і сіль. Накрийте кришкою і млоїте 20 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і закрийте в чисті сухі банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів