Всі захоплюються моїми соліннями, тому що я вмію їх правильно готувати. Спробуйте і ви один з моїх улюблених рецептів. Приготуйте хрусткі мариновані огірки з цибулею і морквою на зиму. Гарантую, ви залишитеся задоволені результатами.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- морква (молода) – 200 g
- Лук - 3 штуки
- часник - 100 g
- кріп - 50 г
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- насіння гірчиці - 0,5 ч. л.
- оцет - 60 мл
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 G
- сіль - 80 G
- Вода - 2,7 л
Покроковий рецепт приготування
Огірки промийте і замочіть на 3 години в холодній воді.
Моркву і очищену цибулю наріжте невеликими шматочками.
Складіть в банки кріп, спеції, очищені зубчики часнику, моркву, цибулю і огірки.
Залийте до верху окропом, прикрийте кришками і залиште на 20-30 хвилин.
Злийте воду в каструлю, всипте лимонну кислоту, цукор і сіль.
Прокип'ятіть 2 хвилини, додайте горілку і відразу зніміть з вогню.
Розлийте киплячий маринад по банках, закатати, переверніть догори дном і гарненько укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів