Слива прекрасно поєднується практично з будь-якими спеціями, і сьогодні пропоную переконатися в цьому на прикладі такого сливового джему. Для початку додамо корицю і ще трохи ароматних прянощів. А якщо не боїтеся експериментів – візьміть ще щіпку гострого перцю.
Інгредієнти
- сливи - 2 кг
- цукор - 1 кг
- мелена кориця - 2 ст. л.
- Бадьян (мелений) – 1 ч. л.
- Мед - 3 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з сливи кісточки, засипте цукром і проваріть півгодини на слабкому вогні, помішуючи.
Перетріть джем через сито, додайте спеції і мед, і варіть ще 10 хвилин.
Додайте лимонний сік, і закатати джем в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів