Ажурна цвітна капуста урізноманітнює собою будь-які заготовки. Навіть яскраві салати з болгарського перцю, які на перший погляд зовсім не потребують доповнення. Така баночка-не тільки смачна закуска, але і відмінна прикраса столу.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 300 г
- болгарський перець - 4 штуки
- морква - 2 штуки
- часник - 5 зубчиків
- Вода - 300 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
- оцет - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте всі овочі приблизно однаковими шматочками, і розберіть цвітну капусту на суцвіття того ж розміру.
Додайте зубчики часнику і розкладіть все по банках.
Закип'ятіть воду з сіллю, цукром і спеціями. Проваріть маринад хвилину і влийте оцет.
Залийте овочі гарячим маринадом і простерилизуйте банки з заготовками в киплячій воді 10-15 хвилин. Закатати салат.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів