Поєднання солодкої і кислої ноток завжди привертає увагу, особливо якщо додати перчинки. Мій гострий соус з червоної смородини з яскраво вираженим смаком і ароматом прекрасно доповнить страви на будь-яке застілля. Я використовую тільки свіжі ягоди, цукор і спеції, щоб створити насичений смак.
Інгредієнти
- червона смородина - 700 г
- цукор - 150 g
- часник - 0.5 головки
- перець чилі - 1 штука
- імбир - 20-30 г
- морська сіль - 10-15 g
- Коріандр - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Переберіть смородину і подрібніть всі інгредієнти в блендері.
Додайте всі спеції і доведіть до кипіння.
Проваріть соус близько 25 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів