Навіть якщо у вас вже є мільйон власних рецептів маринованих баклажанів, я б дуже хотів додати до них ще один. А все тому, що така закуска стала справжнім відкриттям – настільки вдалою і гармонійною за смаком вона виходить.
Інгредієнти
для банок:
- баклажани - 2 кг
- шампіньйони - 700 г
- морква - 700 G
- Лук - 500 G
- часник - 6 зубчиків
для маринаду:
- Вода - 500 мл
- оцет - 100 мл
- рослинна олія - 100 мл
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі та гриби.
Закип'ятіть воду з іншими інгредієнтами для маринаду і проваріть до розчинення цукру.
Додайте овочі з печерицями, і тушкуйте все разом ще 30 хвилин.
Викладіть заготовку в банки і стерилізують 15-20 хвилин, а потім закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів