В кінці серпня починає дозрівати чорноплідна горобина. Багато з нетерпінням чекають цього періоду, щоб приготувати з неї корисні заготовки на зиму. Крім іншого можна зварити сік з черноплодки. Розповідаю, як це роблю я.
Інгредієнти
- чорноплідна горобина - 2 кг
- цукор - 500 g
- лимонна кислота - на кінчику ножа
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Черноплодку переберіть і промийте під проточною водою.
Залийте ягоди холодною водою, прокип'ятіть 3 хвилини і вимкніть вогонь.
Накрийте кришкою і залиште на добу. За цей час ягоди віддадуть відвару весь сік.
Процідіть відвар через подвійний шар марлі.
Додайте цукор, лимонну кислоту і прокип'ятіть 5 хвилин.
Розлийте гарячий сік в стерилізовані банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів