Похмурі зимові дні стануть веселішими, якщо в коморі є запаси варення з персиків. У кожної господині свій улюблений рецепт. Мені подобається готувати це варення без кісточок. Щоб довго не мучитися з ворсистою шкіркою фруктів, я пропоную її відразу зняти.
Інгредієнти
- Персики - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонна кислота - 1 G
Покроковий рецепт приготування
Персики очистіть від шкірки, видаліть кісточки.
Подрібніть персики в блендері або пропустіть через м'ясорубку.
Додайте цукор, перемішайте і залиште на 1 годину.
Поставте каструлю на повільний вогонь і прокип'ятіть 5 хвилин.
Додайте лимонну кислоту і варіть ще 5 хвилин. Викладіть варення по стерилізованим банкам, закатати і укутайте на добу теплою ковдрою.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів