Щоб не виварювати полуницю до загустіння, пропоную просто додати в джем трохи агар-агару. По-перше, це економія часу. А по – друге, чим довше вариться ягода-тим менше користі в ній залишається. Так що один плюси!
Покроковий рецепт приготування
Змішайте агар-агар і 2 ложки цукру.
Довільно наріжте третину полуниці і засипте цукром, що залишився.
Решту полуниці подрібніть блендером.
Змішайте нарізану і пюрірованную полуницю, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Зніміть варення з вогню і дайте йому охолонути протягом 15 хвилин.
Всипте агар, перемішайте і проваріть ще 10 хвилин.
Закатати джем в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів