Обліпиху не особливо хочеться довго виварювати. Все-таки вона цінна своєю користю і високим вмістом вітамінів. У той же час іноді хочеться зробити дійсно густий джем. Що робити в такій ситуації? Пропоную прекрасне рішення-додати трохи агар-агару.
Покроковий рецепт приготування
Засипте обліпиху цукром і залиште на ніч.
Залийте агар-агар водою і залиште на півгодини.
Доведіть обліпиху до кипіння і проваріть 7 хвилин.
За бажанням - перетріть через сито і знову доведіть до кипіння.
Влийте агар-агар, перемішайте і проваріть джем ще 3 хвилини.
Закатайте його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів