Якщо ви любите густі джеми, щоб стояла ложка – найпростіше домогтися такого результату з агар-агаром. Він не має смаку, так що ніяк не псує грушу. А на відміну від желатину, він рослинного походження, так що підійде навіть веганам.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть груші і дуже дрібно наріжте.
Додайте лимонний сік і цукор, і залиште на 2 години.
Доведіть до кипіння, зніміть заготовку з вогню і залиште приблизно на добу.
Злийте сироп і замочіть в ньому агар-агар на півгодини.
Вилийте сироп назад до груш і перемішайте.
Доведіть джем до кипіння, проваріть 2 хвилини і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів