Якщо ви любите все гостре і ароматне, то цей рецепт для вас. Вибирайте стиглі сливи, гострий перець, часник і різні спеції, щоб створити пікантний соус. Аджика по-грузинськи ідеально підходить для маринування м'яса або використання як Діп для овочів.
Інгредієнти
- сливи - 1.5 кг
- гострий червоний перець - 2 штуки
- часник - 1 голова
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- кінза - 1 пучок
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з слив кісточки і залиште на пару годин, щоб вони пустили сік.
Протушкуйте 20 хвилин і пропустіть через м'ясорубку або подрібніть блендером.
Так само подрібніть перець, часник і кінзу.
Змішайте всі інгредієнти і протушкувати аджику ще 40-50 хвилин.
Додайте оцет і закатати аджику в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів