Готувати можна з будь-якого сорту винограду, головне, щоб він був красивим і соковитим. Можна видавити сік з одного сорту, а ягоди використовувати з іншого. Пробуйте різні варіанти і у вас вийде приголомшливий виноград у власному соку!
Інгредієнти
- Виноград - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонний сік - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Виноград ретельно промийте, помістіть в каструлю і залийте на 5 хвилин окропом.
Злийте воду і остудіть ягоди. Відберіть 500 г винограду і розімніть товкачем.
Отриманий сік влийте в глибоку каструлю. Додайте цукор і решту винограду.
Проваріть на слабкому вогні 5 хвилин після закипання. Відставте в сторону і дайте охолонути.
Поставте каструлю знову на вогонь. Додайте лимонний сік, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
Розкладіть гаряче варення в підготовлені банки, закрийте кришками і укутайте теплою ковдрою на добу.
