Якщо ви не любите звичайний лук і не використовуєте його в готуванні – це не привід відмовлятися від класичних рецептів. Навіть в традиційному українському борщі його легко замінити зеленою цибулею. А для аромату завжди можна додати ще й часнику. Пропоную в цей раз пісний варіант.
Інгредієнти
- морква - 2 штуки
- буряк - 2 штуки
- картопля - 3 штуки
- червонокачанна капуста - 250 g
- корінь селери - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- зелена цибуля - 4 пера
- Укроп - 4 гілочки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту і наріжте інші овочі соломкою.
Закип'ятіть воду або овочевий бульйон, відправте туди буряк, картопля і капусту.
Через 10 хвилин додайте решту овочів і варіть все разом ще півгодини.
Додайте подрібнену зелену цибулю, часник і кріп, і дайте борщу трохи настоятися під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів