аджика з кабачків з помідорами і перцем на зиму

1 ч. 20 хв.
2 банки по 300 мл
Аджика из кабачков с помидорами и перцем на зиму
s1208tan, stock.adobe.com
0
0

Аджика з кабачків - досить бюджетний варіант подібного роду соусів. Пікантна, в міру гостра, апетитна аджика з кабачків з помідорами і перцем взимку стане приємним доповненням до м'ясних страв, гарнірів і птиці. Ділюся перевіреним рецептом.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Помідори промийте, видаліть тверді серцевини, наріжте довільно. Кабачки очистіть від шкірки, болгарський перець - від насіння і плодоніжок і наріжте шматочками.

Підготовлені овочі пропустіть через м'ясорубку.

Помістіть овочеву масу в каструлю для варіння і на середньому вогні доведіть до кипіння, потім проваріть 30 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте сіль, обидва види перцю, подрібнений часник, рослинне масло і оцет. Добре перемішайте і проваріть ще 20 хвилин на невеликому вогні.

Гарячу аджику розлийте в заздалегідь підготовлені стерильні банки, закатати переверніть догори дном, укутайте і остудіть. Остигнула заготовку перемістіть на зберігання в прохолодне темне місце.

Екатерина Паршинa
Рецепт додав(а):
Катерина Паршина
вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Наш сайт використовує cookies. Подробиці в Політиці конфіденційності.
Добре