Все дачники і за сумісництвом любителі зимових заготовок рано чи пізно стикаються з проблемою, куди подіти переросли огірки. Просто консервувати їх цілком-несмачно, тому що вони ніколи не будуть хрусткими. Зате вони відмінно йдуть в салати або, наприклад, ось в таке лечо.
Інгредієнти
- огірки (переросли) – 1 кг
- помідори - 500 g
- болгарський перець - 300 G
- цукор - 90 g
- сіль - 10 г
- рослинна олія - 50 мл
- часник - 4 зубчики
- оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть помідори блендером і доведіть до кипіння.
Додайте масло, цукор і сіль, і проваріть 10 хвилин.
Наріжте огірки кружечками, а перець - соломкою.
Додайте в томат овочі, рубаний часник і оцет.
Проваріть лечо ще 10-15 хвилин. Закатати його в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів