Заготовки на зиму
12.04.2023
аджика з кабачків з томатною пастою та гострим перцем
1 ч. 20 хв.
10 порцій
Я часто готую соуси, експериментуючи зі смаками та новими інгредієнтами. Так колись з'явився рецепт аджики з кабачків з томатною пастою і гострим перцем. Смак і аромат приголомшливі! Раджу і вам неодмінно спробувати цей чудовий рецепт!
Інгредієнти
- Кабачки - 3 кг
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Лук - 500 G
- часник - 100 g
- Томатна паста - 250 г
- оцет - 120 мл
- рослинна олія (без запаху) – 100 мл
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- цукор - 140 g
- сіль - 90 G
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку кабачки, гострий перець і очищений від лушпиння цибулю.
Змішайте все в глибокій каструлі, додайте томатну пасту, цукор, сіль і олію. Накрийте кришкою і залиште на 30-40 хвилин.
Проваріть аджику на повільному вогні 1 годину.
Додайте оцет, мелений чорний перець і пропущений через прес часник.
Прокип'ятіть ще 3 хвилини і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів