Один з кращих способів заготовити на зиму кабачки – це закуска під назвою «Тещин язик». Є дуже багато її варіацій і рецептів, і в цей раз додам ще один. Такі кабачки точно сподобаються любителям гостренького.
Інгредієнти
- Кабачки - 1 кг
- часник - 1 голова
- гострий червоний перець - 2 штуки
- болгарський перець - 300 g
- помідори - 1 кг
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 100 G
- рослинна олія - 70 мл
- оцет - 70 мл
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте кабачки, а всі інші овочі подрібніть в блендері. За бажанням частина можете теж нарізати.
Додайте в овочеве пюре масло, сіль і цукор, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Покладіть в нього кабачки і варіть ще 20 хвилин.
Додайте рубаний часник і оцет, і продовжуйте 10 хвилин гасити.
Закатати гострий Тещин язик в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів