Заготовки на зиму
17.04.2023
варення з чорної смородини без стерилізації
1 ч. 0 хв.
3 банки по 0,5 л
Смородинове варення - вітамінне ласощі для дітей і дорослих. Приготувати його настільки просто, що впорається навіть початківець кулінар. Я не додаю воду в такі заготовки, так як смородина сама по собі - досить соковита ягода. Ділюся рецептом.
Інгредієнти
- чорна смородина - 1 кг
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Смородину зніміть з гілочок, промийте і обсушити.
Помістіть ягоди в каструлю для варіння, додайте цукор. Злегка розімніть смородину товкачем, щоб ягоди пустили сік.
На середньому вогні доведіть заготовку до кипіння, потім вогонь зменшіть і проваріть, часто помішуючи і знімаючи пінку, протягом півгодини.
Готове варення трохи остудіть і розлийте в заздалегідь простерилізовані банки. Банки герметично закрийте, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів