Поетапне уварювання дозволяє домогтися ідеальної консистенції. Таке повидло з полуниці використовують в якості начинки для випічки, додають в десерти і просто намазують на хліб. Готувати рекомендую в мідній або сталевий посуді.
Інгредієнти
- Полуниця - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонний сік - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Ягоди переберіть, промийте і викладіть сушитися на рушник.
Суху полуницю помістіть в каструлю, засипте цукром і залиште на 3-4 години.
Поставте каструлю на слабкий вогонь і проваріть 15 хвилин. Зніміть з плити і остудіть.
Подрібніть масу занурювальним блендером.
Знову поставте каструлю на вогонь, влийте лимонний сік і проваріть 15 хвилин, часто помішуючи.
Розкладіть гаряче повидло по чистим сухим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів