Складно уявити собі традиційний борщ без картоплі. Але іноді вона закінчується, а може просто хочеться зробити більш легке перше блюдо. Все можливо, і далі в рецепті я розповім, як його краще приготувати.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 2 л
- буряк - 3 штуки
- морква - 3 штуки
- червонокачанна капуста - 350 g
- Лук - 2 штуки
- помідори - 2 штуки
- зелена цибуля - 4 пера
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- часник - 4 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Натріть моркву і буряк, наріжте капусту, подрібніть обидва види цибулі і наріжте очищені помідори.
Обсмажте цибулю з морквою на сильному вогні.
Додайте буряк і зменшіть температуру, смажте ще 5 хвилин.
Додайте помідори і часник, протушкувати трохи.
Викладіть капусту і картоплю, влийте бульйон і доведіть борщ до кипіння.
Варіть на маленькому вогні до готовності картоплі і в кінці приправте і додайте рубаний зелений лук.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів