Найчастіше розсольник готують на потрошках або на курці. Але яловичина теж прекрасно підходить для цього класичного російського рецепта. Традиційно в бульйон йде голяшка, але можете взяти будь-який шматок м'яса за смаком.
Інгредієнти
- яловичина - 400 г
- Перловка - 80 g
- картопля - 3 штуки
- морква - 2 штуки
- мариновані огірки - 3 штуки
- Зелень - 4 гілочки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яловичину на маленькому вогні до готовності бульйону близько години.
Наріжте картоплю і моркву, натріть огірки на крупній тертці.
Відправте в бульйон перловку, а через 10 хвилин картопля.
Ще через 10-15 хвилин додайте інші овочі, спеції і рубану зелень, проваріть пару хвилин і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів