Апетитна приправа перетворить ваше блюдо в кулінарний шедевр. Подайте соус з груш до м'яса і приготуйтеся приймати компліменти. Варити його слід з стиглих і м'яких фруктів. На мій погляд найкраще підходить сорт Санта-Марія.
Інгредієнти
- Груша - 1 кг
- часник - 50 g
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - 10 G
Покроковий рецепт приготування
Груші наріжте четвертинками і очистіть від насіння.
Покладіть фрукти на застелене деко, полийте оливковою олією і випікайте 20 хвилин при 200 градусах.
Подрібніть груші та очищений часник у блендері.
Додайте спеції, сіль, масло, що залишилося, і варіть 20 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і вимкніть вогонь.
Розкладіть гарячий соус по банках, закатати і укутайте ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів