Багато хто не любить гарбузові страви, тому що вони мають специфічний запах. Спеціально для таких людей рецепт варення з гарбуза з імбиром і апельсином. Дивовижний цитрусовий аромат і кисло-солодкий смак приємно дивують!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Апельсини обшпарте окропом, очистіть від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
М'якоть гарбуза наріжте невеликими кубиками і помістіть в каструлю.
Додайте воду, половину цукру і проваріть 20 хвилин на повільному вогні.
Корінь імбиру очистіть і дрібно наріжте.
У каструлю з гарбузом додайте подрібнений імбир, заготовку з апельсинів, бадьян і цукор, що залишився. Проваріть все разом 10 хвилин на повільному вогні.
Виловіть бадьян і викинете. Пюріруйте масу занурювальним блендером.
Влийте сік лимона і варіть ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Розкладіть варення по банках, закатати і переверніть догори дном.
