Щоб суп-пюре з зеленого горошку був ще ніжніше і смачніше, я додаю в нього вершки. Вибирайте більш жирні, від двадцяти відсотків і вище – вони сюди краще підійдуть. А щоб блюдо було більш ситним і не таким прісним, я готую на курці.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- зелений горошок - 200 g
- картопля - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- крем - 200 мл
- сир - 80 g
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте курку, залийте водою і відваріть до готовності.
Додайте довільно нарізану картоплю і варіть ще 10 хвилин.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору і відправте в суп. Туди ж додайте горошок.
Через 5 хвилин зніміть масу з вогню і збийте блендером.
Додайте спеції, вершки і тертий сир, і ще раз проваріть, поки сир не розплавиться.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів