Журавлина не просто так стала класичним доповненням до квашеної капусти. В першу чергу, це дуже смачно. І ви напевно не пошкодуєте, що вирішили спробувати саме такий варіант. Ділюся перевіреним рецептом на зиму!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту, натріть моркву, додайте цукор, сіль, насіння кропу і спеції за бажанням. Розімніть все руками.
Викладіть на дно каструлі лаврове листя. Потім викладайте шарами капусту, перекладаючи її залишилися листям і журавлиною.
Залиште заготовку під гнітом в теплі на 2-3 дні.
Зніміть гніт, зробіть шпажкою проколи і залиште ще на день.
Утрамбуйте капусту в стерильні банки і зберігайте в прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів