Цікавий варіант приготування освіжаючої річної окрошки – окрошка з буряком. Раджу використовувати в якості заправки кефір – так він придбає гарний рожевий відтінок. Блюдо тільки виграє!
Інгредієнти
- кефір - 1 л
- огірки - 1 штука
- буряк - 1 штука
- картопля - 1 штука
- варена ковбаса - 200 г
- Зелень - 1 пучок
- Гірчиця - 1 ст. л.
- Сметана - 40 G
- Вода - 500 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Яйця курячі - 3 штуки
Покроковий рецепт приготування
Відваріть до готовності яйця, картоплю і буряк.
Буряк натріть на тертці, а інші інгредієнти наріжте кубиком. Подрібніть зелень.
Перемішайте все з гірчицею, сметаною і спеціями, і залийте кефіром.
За бажанням долийте ще води до консистенції.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів