Заготовки на зиму
01.06.2023
ікра з груздів з морквою і цибулею на зиму через м'ясорубку
1 ч. 30 хв.
4 порції
Грузді – досить своєрідні гриби, тому не завжди вдається відразу зорієнтуватися, що б такого з них приготувати. Особисто мені дуже подобається ось така ікра з морквою і цибулею. Тим більше, через м'ясорубку вона готується з мінімумом зусиль.
Інгредієнти
- грузді - 1.3 кг
- морква - 300 g
- Лук - 300 G
- часник - 0.5 головки
- сіль - 1.5 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- лавровий лист - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- оцет - 1.5 ст. л.
- рослинна олія - 70 мл
Покроковий рецепт приготування
Відваріть грузді до готовності і наріжте.
Подрібніть цибулю і моркву, і обсмажте в олії до м'якості.
Додайте грузді і смажте ще 20 хвилин.
Пропустіть все разом через м'ясорубку.
Додайте часник, спеції та оцет.
Протушкувати ікру ще 15 хвилин і закатати в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів