Щоб не витрачатися взимку на дорогі овочі, зробіть побільше заготовок в сезон. Включіть в свій список салат «город» з капустою. Рецепт нехлопотний, а результат завжди відмінний! У холодну пору року баночка апетитною закуски навіє спогади про літо.
Інгредієнти
- Капуста - 2 кг
- болгарський перець - 1 кг
- огірки - 500 G
- морква - 200 g
- селера - 100 г
- часник - півголовки
- рослинна олія - 150 мл
- яблучний оцет - 120 мл
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Капусту розберіть на листочки і наріжте великими шматочками.
Подрібніть огірки, моркву, селеру, очищені часник і болгарський перець.
Змішайте все у великій каструлі. Додайте цукор, сіль і масло. Накрийте кришкою і залиште на 2-3 години.
Розкладіть салат по банках і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно дістаньте банки з ванночки для стерилізації, в кожну додайте потроху оцту і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів