Найкраще відновлює сили апетитний суп. Пропоную сьогодні зварити його з яловичиною і помідорами черрі. Блюдо виходить наваристим і при цьому досить рідким. Ніякої картоплі, макаронів та інших добавок для густоти.
Інгредієнти
- яловичина - 700 г
- помідори черрі - 300 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- часник - 4 зубчики
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 4 горошини
- сіль - за смаком
- Вода - 2 л
- кріп (для подачі) – півпучка
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, очистіть від плівок і наріжте шматочками середнього розміру.
Складіть м'ясо в каструлю, додайте лавровий лист, чорний перець, холодну воду і варіть 40 хвилин на повільному вогні.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і киньте в каструлю цілком. Проваріть 20 хвилин, виловіть і викиньте.
Помідори промийте, очистіть від плодоніжок і всипте в каструлю.
Додайте сіль, пропущений через прес часник і через 4 хвилини вимкніть.
Подавайте суп у глибоких тарілках, щедро посипаючи подрібненим кропом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів